Siden 1991 har rederiet tilbudt Star Clippers cruisepassasjerer en mulighet til å oppleve klassisk seilas med et seilskip.
Star Clippers skip tilbyr aktiviteter, fasiliteter og atmosfære som en privat yacht. Gjestene kan lære om navigasjonens mysterier, eller bare slappe av. Man får en unik opplevelse av seiling i full harmoni med vind og hav, ofte langt borte fra havner som er overfylt med turister.
Star Clipper har ved siden av sitt flaggskip – den femmastade fregatten ”Royal Clipper”, to fire-mastet skonnerter ”Star Clipper” og ”Star Flyer”. Antall gjester er fra 170 til 227.